Cronache, racconti e vita del cibo


La menta, regina delle nostre tavole estive
“Amiamo la menta per il suo profumo. È la più popolare. Non appena dobbiamo citare una pianta profumata, è lei, solo lei che abbiamo in bocca” (Jean Claude Izzo)
Fruire di cibo non alterato, artefatto, ma pulito, vero, che sia stato coltivato in una terra viva, perché il cibo buono è salute e “non serve solo a chi lo mangia, ma serve alla Terra e a tutto ciò che vive con essa” (Carlo Petrini).