L’agricoltura naturale di Masanobu Fukuoka
“L’agricoltura naturale ara la terra con le sue radici, con i vermi, con i microrganismi e con la terra stessa: “servendo la madre terra, è essa che sceglie per l’uomo il meglio”.
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Cronache, racconti e vita del cibo
In questo blog discutiamo di cibo vero. Di come nasce, della terra che lo nutre e dell’ambiente. Ma anche dei protagonisti della sua storia, grandi e piccoli, tutti ugualmente importanti
Il sacrificio condiviso del maiale
Il rito del sacrificio del maiale così importante nella società contadina, per secoli è sopravvissuto all’agroindustrialismo che vorrebbe tutto omologato, così il Capodanno si festeggia ancora oggi con un pasto rituale a base di salumi cotti come lo zampone o il cotechino.
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Storie e chicchi di grano
Negli anni Cinquanta, la vita quotidiana nei campi era molto dura e la meccanizzazione delle attività agricole era ancora lontana. L’autore di questo articolo racconta quanto fosse gravosa e imprevedibile la vita quotidiana dei contadini
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La proprietà dei semi… .
"Credere che con la ricerca e l'invenzione, l'umanità possa creare qualcosa di meglio della natura, è un illusione" (Masanobu Fukuoka)
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Il “Piron”
Storia della forchetta, strumento di Satana, vero oggetto diabolico, condannata dalla religione e del suo accidentato cammino come utensile per tutte le tavole
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Il Food Porn avanza e si diffonde
"Siamo ciò che mangiamo", in un’epoca dove conta più apparire che essere, siamo anche ciò che guardiamo e il food porn ne è la perfetta conferma
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Natura: una giornata veramente unica
Non abbiate paura, per una volta di affrontare il mondo, “disarmati”. Andate incontro alla natura solamente con l’aiuto dei vostri cinque sensi.
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Le api e l’equilibrio della Terra
L'alveare: una forma di società completamente autosufficiente ma soprattutto utile ed essenziale alla nostra sopravvivenza sul pianeta
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La Memoria del grano
Il “grande romanzo” dell’agricoltura, aperto e sfogliato, svela i segreti e le tragedie custodite tra le sue pagine.
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La cultura armonica nella azienda agricola biodinamica
L'innovazione di Rudolf Steiner, pioniere dell’agricoltura biodinamica. Ecco Il racconto dei suoi esperimenti e delle sue teorie
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