L’etichetta deve essere una garanzia per chi fa acquisti ed è importante che fornisca quante più informazioni possibili sui beni in vendita, anche se, talvolta non è così esaustiva come ci si aspetterebbe
No more junk food
L’obesità infantile è diventato un problema endemico al quale trovare una veloce soluzione responsabilizzando le famiglie, la scuola e i governi
Mister Kamut
Bob Quinn, cresciuto in una fattoria del Montana, ha sempre dedicato la sua vita e i suoi studi all’agricoltura. Nel 1986 ha seminato il suo primo raccolto biologico, e a convertire tutta la sua azienda a questo metodo nei tre anni successivi. Nel 1990 ha fondato la Kamut International seguendo i criteri di purezza, unicità e autenticità dell’antico grano Khorasan
Navdanya International presenta il 5° Manifesto a SANA
Domenica 9 settembre 2018, alle ore 11, presso Sana di Bologna, Sala Notturno, (Centro Servizi blocco D al primo piano), Navdanya International presenterà in anteprima mondiale il Manifesto Food for health “Cibo per la salute”, con la partecipazione di alcuni degli autori, annoverati tra i maggiori esperti internazionali nei settori dell’alimentazione e della salute, nell’ambito […]
Le parole e il respiro degli alberi
I boschi e le foreste vivono una vita propria in un ecosistema in continuo divenire, come in una vera e propria comunità dove esiste solidarietà, comunicazione e amicizia
SANA compie 30 anni e apre su nuovi temi
Dal 7 al 10 settembre 2018, a Bologna presso il Quartiere fieristico si terrà la trentesima edizione di SANA – Salone Internazionale del Biologico e del Naturale
C’era una volta la Siria… produttiva e fertile
La Siria fa parte della Mezzaluna Fertile, territorio vocato naturalmente all’agricoltura, nonostante le sue caratteristiche siccitose e ha sempre soddisfatto i suoi bisogni alimentari con la coltivazione di cereali, esportandone anche nei paesi limitrofi, fino a prima della guerra.
La lunga ascesa della pasta…
È incredibile come da un semplice impasto di acqua e farina sia nato, lungo il corso dei secoli, uno degli alimenti più conosciuti e consumati al mondo: la pasta
Il futuro del cibo? La parola a Vandana Shiva
Da 15 anni Navdanya International e la Regione Toscana si occupano del Futuro del Cibo. In maggio le basi di un nuovo capitolo del lavoro dei maggiori esperti mondiali: Cibo per la salute
Il riso: storia in “chicchi” di Helianti Hilman
La ricerca di Helianti Hilman dedicata al recupero e alla salvaguardia delle antiche varietà di riso nei villaggi più remoti dell’Indonesia