L’oro bianco
Il valore nutritivo, il significato sociale e culturale che ha il riso in tutto il mondo
Alimentazione
Mangiare sano e naturale per il proprio ben–essere, nutrendosi solamente di prodotti buoni, sani, genuini, poveri di grassi, sale, zuccheri e seguendo una dieta equilibrata e praticando uno stile di vita sano.
Le vie del Tè
"Il tè si beve per dimenticare il frastuono del mondo"
(T’ien Yi – Heng)
Il “Piron”
Storia della forchetta, strumento di Satana, vero oggetto diabolico, condannata dalla religione e del suo accidentato cammino come utensile per tutte le tavole
Il Food Porn avanza e si diffonde
"Siamo ciò che mangiamo", in un’epoca dove conta più apparire che essere, siamo anche ciò che guardiamo e il food porn ne è la perfetta conferma
A proposito dell’etichetta alimentare
L’etichetta deve essere una garanzia per chi fa acquisti ed è importante che fornisca quante più informazioni possibili sui beni in vendita
No more junk food
L’obesità infantile è diventato un problema endemico al quale trovare una veloce soluzione responsabilizzando le famiglie, la scuola e i governi
Il futuro del cibo? La parola a Vandana Shiva
Da 15 anni Navdanya International e la Regione Toscana si occupano del Futuro del Cibo. In maggio le basi di un nuovo capitolo del lavoro dei maggiori esperti mondiali: Cibo per la salute
