È incredibile come da un semplice impasto di acqua e farina sia nato, lungo il corso dei secoli, uno degli alimenti più conosciuti e consumati al mondo: la pasta
Il futuro del cibo? La parola a Vandana Shiva
Da 15 anni Navdanya International e la Regione Toscana si occupano del Futuro del Cibo. In maggio le basi di un nuovo capitolo del lavoro dei maggiori esperti mondiali: Cibo per la salute
Il riso: storia in “chicchi” di Helianti Hilman
La ricerca di Helianti Hilman dedicata al recupero e alla salvaguardia delle antiche varietà di riso nei villaggi più remoti dell’Indonesia
La Sostenibilità ovvero la salvezza della Terra
Il suolo è una risorsa essenzialmente non rinnovabile ed è per questo motivo che deve essere protetto e utilizzato correttamente
Terra
Avere la natura a portata di mano quando si è bambini di città, è come sfogliare un libro animato e appassionante che riserva ogni giorno piccole e grandi sorprese meravigliose: la terra soffice, i fiori, la frutta, la stalla con le mucche e per me è stato subito amore.