Dal 7 al 10 settembre 2018, a Bologna presso il Quartiere fieristico si terrà la trentesima edizione di SANA – Salone Internazionale del Biologico e del Naturale
C’era una volta la Siria… produttiva e fertile
La Siria fa parte della Mezzaluna Fertile, territorio vocato naturalmente all’agricoltura, nonostante le sue caratteristiche siccitose e ha sempre soddisfatto i suoi bisogni alimentari con la coltivazione di cereali, esportandone anche nei paesi limitrofi, fino a prima della guerra.
La lunga ascesa della pasta…
È incredibile come da un semplice impasto di acqua e farina sia nato, lungo il corso dei secoli, uno degli alimenti più conosciuti e consumati al mondo: la pasta
Il futuro del cibo? La parola a Vandana Shiva
Da 15 anni Navdanya International e la Regione Toscana si occupano del Futuro del Cibo. In maggio le basi di un nuovo capitolo del lavoro dei maggiori esperti mondiali: Cibo per la salute
Il riso: storia in “chicchi” di Helianti Hilman
La ricerca di Helianti Hilman dedicata al recupero e alla salvaguardia delle antiche varietà di riso nei villaggi più remoti dell’Indonesia
La Sostenibilità ovvero la salvezza della Terra
Il suolo è una risorsa essenzialmente non rinnovabile ed è per questo motivo che deve essere protetto e utilizzato correttamente
Terra
Avere la natura a portata di mano quando si è bambini di città, è come sfogliare un libro animato e appassionante che riserva ogni giorno piccole e grandi sorprese meravigliose: la terra soffice, i fiori, la frutta, la stalla con le mucche e per me è stato subito amore.