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Storie e chicchi di grano
Negli anni Cinquanta, la vita quotidiana nei campi era molto dura e la meccanizzazione delle attività agricole era ancora lontana. L’autore di questo articolo racconta quanto fosse gravosa e imprevedibile la vita quotidiana dei contadini
Cucina-alto-medioevo
Il “Piron”
Storia della forchetta, strumento di Satana, vero oggetto diabolico, condannata dalla religione e del suo accidentato cammino come utensile per tutte le tavole
John-Lennon-per-junk-food
No more junk food
L’obesità infantile è diventato un problema endemico al quale trovare una veloce soluzione responsabilizzando le famiglie, la scuola e i governi
Campo-in America-coltivato-a.kamut
Mister Kamut
Bob Quinn, cresciuto in una fattoria del Montana, ha sempre dedicato la sua vita e i suoi studi all’agricoltura. Nel 1986 ha seminato il suo primo raccolto biologico. Nel 1990 ha fondato la Kamut International seguendo i criteri di purezza, unicità e autenticità dell’antico grano Khorasan